Коктейли в баре «Nomer»

Nomer — бар-дистиллерия и караоке нового поколения на Покровке, между Чистыми Прудами и Китай-Городом.

Проект создателей «Ровесника» и «Дорожки». Формально это бар с караоке, но на деле — концептуальное пространство, переосмысляющее жанр в духе времени. Пять отдельных комнат — это «номера» на 5-12 человек для вечеринок или отдыха в компании, общий зал — «лобби» для тусовки и знакомств, а бар совмещён с рецепцией, как в настоящем бутиковом отеле.

В центре внимания — лаборатория с роторным испарителем. Здесь вместо настаивания используется дистилляция: из любых ингредиентов под вакуумом извлекаются чистейшие ароматы. Эти дистилляты становятся основой коктейльной карты, в которой представлено разные вкусы и формы.

Дистилляты — чистые вкусы после дистилляции при низкой температуре, эссенции — облегченная версия меньшей крепости с усиленным вкусом, коктейли — полноразмерные твисты на классику на основе дистиллятов, мини-коктейли — дегустационные сеты. В коллекции вкусов — белый гриб и шалфей, кукуруза и ольха, джин с саке, вермутом и клубникой и другие не менее неожиданные ингредиенты и сочетания.